第1891回「寒い日に美味しい!何鍋が好き?」

こんにちは!FC2ブログトラックバックテーマ担当のほうじょうです今日のテーマは「寒い日に美味しい!何鍋が好き?」です。朝夜は少しひんやりしてきましたね!まだお昼は暑い時もありますが、夜少し肌寒い時にそろそろお鍋が食べたいなあ~なんて気持ちになることがあります食べようと思っていた野菜が異様に高かったのでまだほうじょう家では鍋は実現していないのですがほうじょうはチゲ鍋大好きです~辛くて体があったまるの...
FC2 トラックバックテーマ:「寒い日に美味しい!何鍋が好き?」




野菜・キノコどっさりで水炊きと湯豆腐を合わせたような…材料は和食そのものなんだけど、
これをトムヤムペーストで味付けして鍋物にする。他の調味料はかつおだしにコブミカンの葉っぱ数枚と、
ナムプラーの代わりに「しょっつる」、隠し味に秋田味噌少々。
組み合わせは鶏肉が一番多いけど、豚肉でも合う。もちろんエビや鱈などの魚介も。

なお、突き抜けるような辛さが欲しい時は「かんずり和風激辛ソース」を振りかけて食べる。
ハバネロが入っているので結構ヒリヒリ。友人が勧めてくれて以来ハマったのでよく買うなぁ。


美味です。
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