サッカロミセス・セレヴィシエ

20200928_2
Nikon D5300


ドライイーストがなくなりかけたので久し振りに買いに行ってきた。

かれこれ3月下旬以来かな。
ずっとサフの赤(125g)で来てたんだけど、
当時はどこも売り切れで耐糖のゴールドのみ何とか入手した。

よく半年も引き延ばしたよな……




今回やっと赤を見つけたんだけど

20200928_1

20200928_3


これ、業務用サイズかなあ。

大部分はすでに冷凍したのでイーストさんたちも安泰です。

20200928_4


地獄のパン祭り到来か。

20200928_5


と言いつつ、
時々は職人さんが作ってくれた美味しいパンを食べたいと思う。
やっぱり、地元のお店を応援したいです。


イースト保管用に買ったボトルがひとつ余ったので、
久々にジャムでも作るかなー。
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